Carte
La Carte du Moment
🛒 Chaque plat est préparé avec des produits frais, choisis selon la saison. La carte évolue régulièrement — pas question de vous proposer les mêmes recettes toute l'année.
👩🍳 Ce qui m'anime, c'est de tester de nouvelles idées, d'explorer des saveurs et de vous surprendre. Une carte vivante, comme la cuisine devrait toujours l'être.
💬 Allergies, intolérances ou régime particulier ? Contactez-moi, on en parle ensemble avant votre première session.
🍝 L'Italie chez vous
- Fusilli au thon, tomate & olive
- Risotto asperges, jambon cru & parmesan
- Risotto crémeux, poulet, champignons & parmesan
- Penne crémeuse au poulet & pesto
- Boulettes de bœuf maison, sauce tomate & spaghettis
- Cannelloni au saumon, épinards & ricotta
- Tagliatelle au saumon, épinards & citron
- Lasagnes bolognaise
- Osso-buco à l'italienne & fusilli
- Linguine crevettes, chorizo & parmesan
🥦 100% Légumes — végétarien
- Carotte & patate douce rôties au miel & thym
- Ratatouille provençale
- Curry de pois chiches & riz
- Riz sauté aux légumes
- Aubergines parmigiana
- Tagliatelles aux courgettes, sauce ail, pesto & pignons de pin
- Crumble de légumes
- Dahl de lentilles vertes à la courge
- Gratin de chou-fleur ou brocolis
- Lasagnes aux courgettes, sauce tomate & ricotta
- Gratin aubergines, pommes de terre, oignons caramélisés & sauce tomate
- Tatin de tomates, pesto & burrata
🥩🐟 Viandes, Poissons & Compagnie
- Hachis parmentier
- Saucisse lentilles
- Cordon bleu maison & salade verte
- Rougail saucisse, riz & lentilles
- Médaillon de veau, sauce forestière & haricots verts
- Émincé de poulet, sauce moutarde à l'ancienne, pommes de terre grenailles & haricots verts
- Clafoutis courgette, tomate cerise, chorizo & feta
- Poulet basquaise & riz
- Émincé de bœuf aux oignons & ratatouille provençale
- Paëlla poulet chorizo
- Saumon croustillant, sauce aigre douce & riz
- Aïoli, poisson blanc & légumes
- Cabillaud en croûte de parmesan au thym & écrasé de pommes de terre
- Wok de carottes, brocolis, nouilles, crevettes & sauce soja — variante dinde ou bœuf
- Bagel au saumon fumé, fromage frais & crudités
🍽️ L'assiette +Diet
Sur une base : 150g protéine + 200g légume + 60g féculent cru
Composition modifiable selon les goûts
- Poulet citron-thym / riz / courgette
- Émincé de poulet / boulgour / poêlée de carottes & courgettes
- Émincé de dinde / champignons / quinoa
- Bœuf sauce tomate basilic / coquillettes / haricots verts
- Bœuf paprika fumé / semoule / poivron
- Haché de bœuf aux légumes / pommes de terre / petits pois
- Cabillaud sauce tomate / pommes de terre / épinards
- Colin citronné / quinoa / carotte
- Papillote de saumon / fondue de poireaux / riz
🥗 Côté Fraîcheur
- Salade de concombre, yaourt grec & menthe
- Salade de pois chiches & crudités à la feta
- Salade de pâtes à l'italienne
- Salade de betteraves, échalote & ciboulette
- Salade de perles au thon
- Salade piémontaise
- Salade melon, pastèque, mozza & basilic
- Taboulé oriental à la menthe
🍰 La Touche Sucrée
- Cookie stick au chocolat
- Banana Bread
- Panna cotta fruits rouges
- Cake au citron
- Mousse au chocolat
- Crumble fruits rouges
- Brownies chocolat & noix de pécan
- Fondant au chocolat
💬 Contactez-moi et on construit ensemble le menu qui vous correspond vraiment.
Construire mon menu →